Seafood From Morocco
Lotte sauce américaine

Lotte sauce américaine

Ingrédients 2 Belles queues de lotte 2 Bouteilles de purée de tomates 1 Cuillère à soupe de concentré de tomate 2 Échalotes Vinaigre 2 Gousses d’ail 2 Doses de safran Persil ciselé Un peu de piment...

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Encornet à l’américaine

Encornet à l’américaine

Ingrédients 500 Gr d’encornets surgelés 1 Gousse d’ail émincé 1 Boite de pulpe de tomate 150 Ml de fumet de poisson 1 Càc de maïzena 20 Cl de crème fraîche liquide Préparation Dans une...

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La pêche maritime au Maroc

La pêche maritime au Maroc

Le Maroc possède d’importants sites littoraux qui font du pays l’une des cinq régions du monde dotées d’une capacité de production de poisson renouvelable ; le Maroc occupe la première place dans le monde arabe et le 18ième...

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